Podgrzewacz skrobakowy wykorzystywany jest m.in. podczas przerobu serwatki. Wymiennik skrobakowy stosowany jest po procesie krystalizacji, w celu podgrzewania serwatki na drodze aparatu rozpyłowego suszarni.
Krystalizator jest to wielopłaszczowy zbiornik stosowany w procesach zmiany fazy laktozy z ciekłej w stały.
