Proponujemy budowę układów membranowych do standaryzacji białek w mleku m. in. przeznaczonym do produkcji serów. Zastosowaną techniką jest zazwyczaj ultrafiltracja.
Proponujemy budowę układów membranowych do standaryzacji białek w mleku m. in. przeznaczonym do produkcji serów. Zastosowaną techniką jest zazwyczaj ultrafiltracja.
